Movimiento

Nada es estático
Todo cambia
Cada decisión, cada imposición, genera un devenir que nos va formando, para bien o para mal, y cada instante vivido nos engaña, haciéndonos pensar que hemos llegado a la meta,
Pero incluso la meta se mueve.
Una sensación similar a viajar en tren,
Maravillosa sensación de viajar por la vida.

Detalles Diplomáticos

Amigos
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Que pensarías de un amigo que te llama un domingo, que te pregunta por tu ubicación, por si vas a hacer algo.... Y al contestarle que no tienes nada que hacer, que estas solo, y te vas a arreglar las gallinas de puro aburrimiento.... te contestan que se van a comer por ahí.....

Quédome sin palabras, y me surgen diversas dudas,
Llaman para restregarte su vida social??
Hay alguien del grupo que no quiere verte el careto???
O simplemente hay una falta de tacto y comunicación motivada por el miedo.....
Me inclino por esta ultima opción. Aunque bien podrían ser todas.

Aunque seria un detalle no llamar si no van a contar contigo.

Voy a arreglar mis gallinas, que es lo que tiene el campo, que hay muchos campos.

Nueces con miel y bellotas con miel

El otro dia subí con mi padre a escamuar los olivos, y cojí sus almendras, también nueces y bellotas de por aquella zona de Quentar,Y me encontré con el problema de que hacer con tanto, y.... Al problema, SOLUCIÓN. Me puse a martillear almendras, poner las cascaras en una bolsa y las almendras en botes, por ahorrar espacio y evitar las que pudiesen tener inquilinos, tras llenar dos botes, pensé, se me van a añejar, y me acordé que la miel es autoinmune o algo así, vamos, que conserva, Así que puse a calentar el tarro de 2 Kilos de mercadona y a rellenar los botes de almendra, excelente idea, hice lo mismo con las nueces no solo queda muy decorativo en la cocina, sino que te saca de un apuro al poner postres, unas lonchas de queso curado, fresco o tofu, y un poco de frutos secos con miel por encima, y quedas de lujo,Ahh, ahí se puede ver a mi ayudante, luna, es realmente difícil hacer una foto sin que salga ella, Con las bellotas fue un poco mas laborioso, como son un poco ásperas, probé a meter una en el micro por ver que tal estaría cocida, y me supo mas rica que las MARRÓN GLACES, las castañas en almíbar, lo que me dio la idea de pelarlas, escaldarlas o cocerlas un poco, para poder quitarles esa píel que tienen, y llenar un par de botes, rellenarlos con miel tibia y...... Muchísimo mas rico que las castañas esas pitipijas, que cosa mas rica, me ha sorprendido.

Mermelada de fresas

Ayer vi en alcampo bandejas de fresones muy baratas, así que como José me había encargado mermelada de fresas, compre azúcar y una de esas bandejas, por llevar la contraria, supongo.

El caso es que a la media hora me encuentro enfangao en la cocina pensando.... Con lo baratica que estaba la mermelada de fresas,
En fin, bipolaridades aparte, empecé a picar las fresas, les espolvoreé azúcar y puse a cocer, sin agua,

Solo removiendo con eso que sirve para remover y parece un rollo de alambre, y antes de darme cuenta, estaba removiendo mermelada!!!!, pero que en menos de 5 min.!!!!, y casi sin azúcar!!!, quizá por eso no ha salido tan espesa como las industriales, pero el sabor!!!!, que sabor,

Rellené botes fregaicos de tomate, de esos que puedes apretar la tapa y hacen ruidito como de rana, esas son las buenas tapas, porque ellas te dicen si esta buen esterilizada la conserva, pongo foto y me explico....

Veis ese dibujo como de doble circulo que hay en la tapa??, cuando has llenado los botes, cerrado la tapa, puestos en una olla con 4 dedos de agua, tapados con un paño y hervido 10 min., las tapas se quedan como abombadas, pero a medida que se enfrían, el aire que queda dentro del bote, se comprime y hace que la tapa se hunda un poco por el doble circulo, de forma que al enfriarse los botes, van haciendo CLICK,
Después de dejarlos enfriar en su olla y tapados, para evitar que el cristal cruja por el cambio de temperatura, intento hundir con el dedo cada una de las tapas, si no puedo hundirla, es que esta esterilizada y hermética, si en cambio, puedo hundir la tapa, tate, algo ha fallado, ese no aguantará, así que para evitarnos disgustos, lo abrimos, limpiamos muy bien borde y tapa, y cocemos de nuevo,
Tal y como me explico, parece muy laborioso. Pero es por ser de campo, me lío mucho, y digo poco, espero haber sido de ayuda en el tema de las conservas, en estos dias, puede ser una gran ayuda,
Cuando compres tomate frito, legumbres, o verduras envasadas, hazlo en tarros de cristal y te servirán para estos menesteres.

Escamuar y empezar de nuevo

Hoy he escamuado los olivos de mi hermana, bueno, he ayudado a mi padre,
Pido disculpas por haber tapado parte del objetivo, cosas de la funda, pensaba mientras podaba ramas de los olivos, que aunque parezca que estas matando una parte del ser, en realidad le estas dando la oportunidad de crecer hacia un mejor lugar,
Cambiar o morir, me parece una frase en demasía drástica, cortarnos ataduras que nos tapen la luz, romper amarras y buscar nuevos horizontes, es morir un poco, pero es vivir mejor.

Siembra de patatas

Esta semana hemos sembrado las patatas, va a ser el segundo año que las vamos a poner en el mismo sitio, y el primer año que las trataré con abono foliar semanal desde brotación.


Aquí mi señor padre cortando las patatas de siembra envasadas en Holanda y posiblemente criadas en Villabajo, en fin, que hay que tener precaución de que haya al menos un ojo en cada trozo de patata.

En la segunda foto, el terreno a medio preparar, ya arado y medio asurcado,
Antes de ararlo, lo estercolamos bien.

Una vez todo asurcado, pintamos la patata, que asi se llama por esta parte de Granada a colocar los trozos de patatas sobre el surco a una cuarta de distancia entre ellos, nos arriñonamos y vamos colocando cada trozo de patata con ayuda de un amocafre, bajo el surco, con el ojo mirando al cielo,

Patatas y padres

Estos dos objetos son bastante parecidos, se crían bajo la tierra, en la oscura y terrosa sustancia que tienen adherida hasta que las lavas y ves a sus hijitos pegados, pugnando por crecer. Que al lavarlas de años de miedos y temores, ves que en el fondo te quieren, Por que no me dejan crecer.

Aun así, se que el dia que me falten, añorare su saber, un saber que no se encuentra en internet ni en los amigos,, y que a pesar del bien que intentan, los añoraré. Y es que no consigo pasar página, se por experiencia previa, que los padres, a diferencia de las amistades, no preguntan lo que no quieren saber, y esas circunvoluciones y malabarismos circenses, plagados de evasivas, me matan. Por que se, que no preguntan lo que no quieren saber.